1.病因
主要是神经末梢功能失常所致，多数是食物中毒引起。
2.预防
诊断方法
在日常生活中，多注意休息。在饮食上，多以清淡食物为主。
1.症状
2.检查
治疗方法
1.流行病学资料
有进食可疑食物，特别是腊肉、罐头等腌制食品或发酵的豆、面制品史，同餐者集体发病。
2.临床表现
有特殊的神经系统症状与体征，如眼肌瘫痪，吞咽、咀嚼、发音困难，呼吸困难等。
3.实验室检查
用可疑食物进行厌氧菌培养，分离病原菌。或用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素。
1.治疗
2.护理
3.饮食保健
