相信每个家庭都是有老人的，老人因为年龄的关系，身体的各项机能都不能和年轻的时候相提并论了，除此之外老年人的消化系统，胃功能，肝脏功能都退化了，所以在饮食上，也要格外的注意，否则的话，一方面做出来的饭菜，老人不喜欢吃，另一方面还会加重老年人的消化负担，引起不必要的麻烦。针对这个问题，下面我们来介绍一下老年人饮食保健的方法有什么？

　　要想饭菜合口 还需色香味俱全

　　首先，老年人吃的饭菜要香，因为老人的味觉功能肯定是退化了的，大部分的老人之所以没有胃口，就是因为吃的东西太过无味导致的，所以在给老人做饭的时候，要考虑到色香味。除此之外还要做得好，一般老人身体需要大量的蛋白质来维持身体的各项需求，所以在平时，可以给老人做一些含蛋白质比较高的食物，比如鸡肉、鱼肉、羊肉等等都是可以的，易于消化，并且营养丰富，适合老年人食用。

　　蔬菜肉类同食用 合理搭配更健康

　　其次，老年人在饮食上要注意营养均衡，一些老人年纪到了，就只喜欢吃肉类食物，要么就是指喜欢吃蔬菜，这就造成了两级分化十分严重的情况，但是这些都是不能满足老人最基本的生存需求。所以为了改变这种情况，既需要吃蔬菜，也要保证肉类食物的社区，蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，对预防老年人心血管基本很有帮助，而肉类食物含有丰富的蛋白质，对提供老年人的免疫力很有帮助。

　　老人饮食需谨慎 勿食过凉过硬食物

　　最后，老年人吃的食物一定要易于消化，因为老人的消化系统已经远不如以前了，所以吃的东西不能是不易于消化的。当然因为老年人的牙齿可能出现松动，一些比较硬的食物，老年人根本无法咀嚼，所以需要吃的烂一些。老年人在饮食上还要注意不能吃太多凉性食物，容易引起血管收缩，影响血液循环，也不能吃太多的盐，容易增加肾脏的消化负担，还容易导致血压升高的情况。

　　老人在晚年如果可以在饮食上注意一些小细节，就可以避免染上很多的疾病，对老人的健康是有百利而无一害的。健康的饮食对老人的健康非常重要，所以上文给大家提到的一些饮食小秘密，作为老人，一定要严格的遵守，才能保证身体健康。