病因：

嵌杯样病毒(calicivirus)形态独特，直径30nm，表面环绕6个空洞，宛如嵌入6只杯子，故得此名，其中心部分也有一空洞，有5个血清型：UK1～4及日本的Sapporo型，组织培养未成功。

发病机制

与肠腺病毒胃肠炎相同。

参见其他病毒性胃肠炎，现无疫苗。预防最好的办法是重视食品、饮水及个人卫生。饭前便后或是准备食物之前做到勤洗手，食用烧熟煮透食品，不喝生水，不吃生、半生贝壳类水产品、不洁食品，保护好水源。对诺如病毒患者应积极治疗，严格消毒隔离，对密切接触者及可疑患者实行严密的观察。

恶心，腹痛，腹泻，水样便，周身不适，排便感，呕吐

潜伏期 1～3天，以吐泻为主要症状，儿童患者以呕吐为主要表现，约半数患儿可伴有上呼吸道症状，少数可有发热及皮疹，成人则以腹泻，水样便为主要表现，可伴有恶心，呕吐，腹痛，头痛及周身不适等，病程 3～5天。

可用电镜或免疫电镜从患者粪便中查见病毒颗粒，或用ELISA 或 RIA 法检查患者粪便中病毒特异性抗原和患者血中特异性抗体。

本病呈自限性，预后良好，无须特殊处理。病情重者可支持、对症处理。 　　

1.忌饮食无规律。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

2.忌烟酒辛辣刺激食物。

3.忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，。过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品。

4.忌不洁饮食，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。

5.另外，辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料也应戒除。

宜吃食物

1.宜吃膳食纤维类食物； 2.宜吃抗菌消炎的食物； 3.宜吃保护胃黏膜的食物。

忌吃食物

1.忌吃富含油脂的食物，如肥肉、猪油、羊油； 2.忌吃生硬的食物，如花生、板栗、瓜子； 3.忌吃容易产气的食物，如黄豆、芋头、洋葱。

营养合理：食物应当尽量做到多样化，粗细粮搭配均衡。多吃豆类，蘑菇类食物。