不耐酸的鳞状上皮遭到损害，耐酸的柱状上皮再生并逐渐向上蔓延累及食管下段，溃疡可穿透食管壁，使纵隔组织纤维化和发生淋巴结炎，如果血管受到破坏则引起出血，纵隔和胸膜可有化脓性病变，镜检粘膜内层具有非典型柱状上皮的异常和增生。

积极预防反流性食管炎。

胸骨后疼痛，恶心与呕吐，烧心，溃疡穿孔或出血，吞咽困难，便血

本病多见于中年或老年人，主要表现为食冷，热食物，特别是酸性食物后，或取卧位时，出现反复发作的下段胸骨后疼痛和烧灼感，疼痛可放射至颈部，肩胛部或双臂，晚期可有咽下困难，呕吐，呕血，黑粪等，此外，可并发溃疡穿孔或出血。

1.X线检查可见食管壁呈孤立性火山口状溃疡或龛影，距火山口的远端皱褶消失或不典型的皱褶，病变上方痉挛，由于水肿而狭窄。

2.食管镜检查可见火山口状溃疡灶，粘膜皱褶欠清，炎症水肿，出血，白斑，脱落细胞检查无恶性细胞。

巴瑞特综合征治疗方法 　　

药物治疗：可应用粘膜保护剂硫糖铝，同时给予H2-受体阻滞剂或质子泵抑制剂。促动力药普瑞博思对防止食管反流有一定疗效，每次5～10mg，每日3次。 　　

手术治疗：常需外科手术。

少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。

宜吃食物

1.宜吃碱性的食物；2.宜吃保护胃黏膜的食物；3.宜吃抗菌消炎的食物。

忌吃食物

1.忌吃生硬的食物：如杏仁、花生、瓜子；2.忌吃辛辣刺激的食物：辣椒、生姜、胡椒；3.忌吃容易产气的食物：洋葱、红薯。

巴瑞特综合征患者宜食 

1.多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。 　　

2.多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。 　　

3.吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。 　　

巴瑞特综合征患者忌食

平时应少吃或忌食高脂肪的饮食，戒烟、戒酒，尤其不饮烈性酒。少吃柠檬汁、咖啡、巧克力、柑橘类水果、西红柿、胡椒粉等，还应避免餐后平卧和睡前进食。