(一)发病原因

β-脂蛋白在血清中高于正常所致的病症。

(二)发病机制

VLDLS分解代谢障碍，导致LDL前体和中间体累积，脂蛋白的电泳提示LDL迁移率，而超速离心提示VLDLS，电泳分析显示宽β-脂蛋白带，血清胆固醇(达1000mg/ml)和甘油三酯(达2000mg/ml)有相当大的波动性，经等电聚焦电泳高脂蛋白血症Ⅲ型病人显示apo-E2/E2蛋白表型。

纠正不良饮食习惯，适当控制饮食量，并适当减轻体重，控制肥胖。

血脂异常，血管硬化，高血脂性血管损害

手掌线状黄瘤和戒指形黄瘤是本病的特征表现，结节性黄瘤，黄斑瘤和腱黄瘤发生率占本病的20%～30%，冠脉和(或)外周血管病变常发生，很多病人也有隐性糖尿病表现，血清混浊，胆固醇和甘油三酯水平增高，脂蛋白电泳分析示宽β带，等电聚焦电泳示apo-E2/E2表型。

血清混浊，胆固醇和甘油三酯水平增高，脂蛋白电泳分析示宽β带，等电聚焦电泳示apo-E2/E2表型。

(一)治疗　　

治疗原则与高脂蛋白Ⅱa型相似，控制饮食至达到理想的体重。　　

饮食：热量的糖类应降低，总热量的30%～40%以碳水化合物形式摄入，35%～40%以富含多不饱和脂肪酸的脂肪形式摄入。胆固醇摄入应不超过300μg/d。　　

药物：药物是必须的。降胆固醇类药物如氯贝丁酯(安妥明)类结合烟酸类予以应用，另外新近应用辛伐他汀(Simvastatin)，洛伐他汀(Lovastatin)也有良效。　　

(二)预后　　

因冠脉或外周血管动脉硬化进展而异。对食物的严格控制和药物治疗是必须的。

1.烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

2.胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。

宜吃食物

1、宜吃富含优质蛋白质的食物； 2、宜吃膳食纤维食物； 3、宜吃碱性食物。

忌吃食物

1、忌吃嘌呤类食物：如螃蟹、猪肝、虾子； 2、忌吃酸性的食物：如奶酪，蛋黄； 3、忌吃辛辣刺激的食物：辣椒、胡椒、花椒。

饮食：热量的糖类应降低，总热量的30%～40%以碳水化合物形式摄入，35%～40%以富含多不饱和脂肪酸的脂肪形式摄入。胆固醇摄入应不超过300μg/d。