引起全身反应的食物，据报告有大比目鱼、米、虾、谷麦食物等。食物不耐受的发生机制尚不明确，可能涉及免疫反应、酶缺乏、药理作用等多个方面，但不包括致病微生物、化学毒物、刺激性食物的毒性反应及对食物的主观厌恶。常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆和贝类等。目前可对90余种食物进行检测。
忌食过敏的食品，但有时寻找过敏食品常很困难，必要时间在严密观察下，并准备好急救措施后作促发试验。
胃肠道症状，恶心，血管性水肿，晕厥，水肿，低血压
除腹部绞痛，恶心，呕吐等胃肠道症状外，还可有口唇水肿，荨麻疹，血管性水肿，紫癜，支气管哮喘，过敏性鼻炎，晕厥，低血压等。
主要做过敏源检查，找出过敏食物。
治疗在于忌食过敏的食品，但有时寻找过敏食品常很困难，必要时间在严密观察下，并准备好急救措施后作促发试验。发作时拟交感药物、抗组织胺药物及肾上腺皮质激素治疗有效。喉喘鸣需要气管插管或气管切开。
①保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情。
宜吃食物
1、宜吃营养含量高的食物；2、宜吃清淡、易消化的食物；3、宜吃富含维生素和无机盐的食物。
忌吃食物
1、忌吃辛辣刺激性食物；2、忌吃油炸、不宜消化的食物；3、忌吃过硬、过冷的食物。
1.老年人食剩饭菜易导致胃肠疾病的发作。
2.顺应节气，“少辛多酸”。
3.根据初秋气候干燥昼夜温差较大的特点，饮食应遵循“少辛多酸”的原则即少食辛辣刺激食品多吃一些酸味水果和蔬菜如苹果石榴葡萄芒果、柚子、柠檬、山楂等果品。也可以适当多吃些醋，既能生津开胃又能抑制杀灭病菌，预防肠道传染玻另外还应多吃一些滋阴润燥之品如梨，银耳、甘蔗、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等。
4.吃水果也应特别注意由于气温下降，脾胃阳气不足，如果阴寒性质的水果吃多了会导致阳气不振而腹痛腹泻。
