注意少儿的饮食营养调配，注意纠正偏食供足动物蛋白，电解质和维生素。

结痂，腮腺肿胀，鼻粘膜肿胀，足背部肿胀，小胃综合征，氮负平衡

儿童从6个月到5岁受本病影响，不是所有病例都有皮肤症状发生，一旦出现皮肤症状，则具有特征性，黑种人易患本病，典型的临床特征如下：皮肤变色是一个早期症状，可能是由于食物中苯丙氨酸缺乏所致，有口周，特别是小腿色素减退，这些部位皮肤也可呈现水肿性肿胀，另外，炎症后色素沉着也可发生，这种色素变化具有重要的诊断意义。

1.炎性皮肤病 皮肤改变部位在小儿尿布皮区多见，加上髋部，膝盖，肘部和躯干受压部位常见，首先出现红斑，以后变成红色或棕红色，且出现结痂，初始与干性湿疹相似，皮损不规则，边缘清楚，常呈弥漫性分布。

2.毛发 毛发干燥，无光泽，呈浅红棕色，且稀少，易断裂。

3.黏膜 干燥性口唇炎，女阴阴道炎十分常见。

4.内科症状 因低蛋白血症及低糖血症引起肝大(脂肪肝)和水肿，病情较轻的病例，在适当的食物和蛋白摄入后，症状可消退，严重或复发病例死亡率相对较高。

1.血清蛋白血清白蛋白浓度降低是最重要的改变，但其半衰期较长(19～21天)故不够灵敏。视黄醇结合蛋白(半衰期10小时)、前白蛋白(半衰期1.9天)，甲状腺结合前白蛋白(半衰期2天)和转铁蛋白(半衰期3天)等代谢周期较短的血浆蛋白质具有早期诊断价值。胰岛素样生长因子1(IGF1)不仅反应灵敏且受其他因素影响较小，是诊断蛋白质营养不良的较好指标。

2. 血清氨基酸牛磺酸和必需氨基酸浓度降低，而非必需氨基酸变化不大。

3. 其他血清淀粉酶、脂肪酶、胆碱酯酶、转氨酶、碱性磷酸酶等活力均下降，经治疗后可恢复正常;胆固醇，各种电解质及微量元素浓度下降；生长激素水平升高。

(一)治疗　足够的动物蛋白(肉和精制牛奶)、电解质和维生素摄入非常重要。

(二)预后　病情较轻的病例，在适当的食物和蛋白摄入后，症状可消退。严重或复发病例死亡率相对较高。

保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物。

宜吃食物

1、宜吃富含优质蛋白质的食物； 2、宜吃富含维生素的食物； 3、宜吃促进食欲的食物。

忌吃食物

1、忌吃不容易消化的食物：如巧克力、粽子； 2、忌吃辛辣刺激的食物：如辣椒，花椒、生姜； 3、忌吃容易产气的食物：如红薯、洋葱、芋头。

1、多以清淡食物为主，注意饮食规律。

2、根据医生的建议合理饮食。

3、该疾病对饮食并没有太大的禁忌，合理饮食即可。